「実物大・そのまんま料理カード」シリーズ八訂版まもなく発売！～ロングセラー教材のヒミツ～

お待たせしました！「実物大・そのまんま料理カード」シリーズの八訂版がまもなく発売となります。
今回は、『実物大・そのまんま食材カード』と『実物大・そのまんま料理カード　きほんの食事編』 。

「実物大・そのまんま料理カード」シリーズは、1994年10月が創刊で28年目。隠れた大ロングセラーといえます。
実践の場で活用中の皆さまの、教材活用の目的や対象、活用法などは実に多様でしょう。しかも絶え間のない工夫や変革が求められているように思えます。
そんな活用法自体すら、目的に合わせて工夫でき、使いこなすことができること自体が、この教材の最大の特徴であるかもしれません。

今回の改訂で、八訂版準拠以外に、写真などは変わってはいませんが、こんなに長く愛用され続けてきたこの教材の秘密は、それぞれのケースに記された「５大特長」に隠されています。

元々この教材のコンセプトとして、監修者や著者などの強い要望により「食と環境」の観点が強調されています。

食材・料理写真はもちろん、カード裏面や付録もフル活用していただき、SDGs（持続可能な開発目標）など、今日的な環境課題などを考える教材としても大いに役立てていただきたい、と願いを込めて「八訂改訂版」を送り出したいと思います。

©GUN-YOSHA 2022（文責M）

★商品情報★
「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」に対応。ご注文受付中！

実物大・そのまんま食材カード［第３版］

●監修：足立己幸（女子栄養大学名誉教授）
●著：針谷順子（高知大学名誉教授）・吉岡有紀子（相模女子大学教授）
●ISBN 978-4-906182-09-1
●定価 4,180円（本体3,800円＋税10％）
●2022年８月22日発売

実物大・そのまんま料理カード　きほんの食事編［第２版］

●企画監修：足立己幸（女子栄養大学名誉教授、名古屋学芸大学名誉教授）
●料理制作・関連データ監修：平本福子（宮城学院女子大学名誉教授）
●ISBN 978-4-906182-10-7
●定価 5,280円（本体4,800円＋税10％）
●2022年９月13日発売