お詫びと訂正

『食事コーディネートのための主食・主菜・副菜料理成分表　第５版』において誤りがありました。

『食事コーディネートのための主食・主菜・副菜料理成分表　第５版』（2023年３月１日第１刷発行）の「料理の栄養成分一覧」に誤りがありました。 誤 正 p.132　左から３列目No.437の料理名 浸し豆の煮物（ステンレス...

『魚の教え　上巻　食べて生きる』において誤りがありました。

『魚の教え　上巻　食べて生きる』（2021年７月１日初版第１刷発行）16 ページの「生態ピラミッドのイラスト」および「階層分類」は、『さかな丸ごと探検ノート』（編著；足立己幸、著；竹内昌昭、発行；一般財団法人東京水産振興...